採用情報｜芦屋イタリアンBOTTEGA BLU.「ボッテガブルー」

採用情報

飲食業界に興味がある人、やる気のある人
ボッテガ・ブルーで一緒に働きませんか？

最近このキャッチコピーを掲げる求人媒体をよく見ます。
実際に私が働いていた前職もそうでしたが、仕事である以上、結果のみを見られる会社が多いように思います。

ただ、当店はもちろんそうではありません。
もちろん結果は重要ですが、スキル不足などで目標に到達できなかったとしても全員でフォローアップ出来る体制を整えていき、それぞれのスキルを伸ばしていける環境を作っていこうと真剣に考えています。

美味しいまかない付き。
オーナーとの距離が近い事で意見が伝えやすい環境です。社会人の会社に対する不満の多くが、会社や上司とのコミュニケーション不足によるものだと感じています。
風通しのよい関係性を築き、何でも意見し合える環境を作ることによって従業員の不満を最小限にする努力を惜しまないというのがシェフの考えであり当店の最大の魅力です。

当店の仕事内容は、調理、接客、製菓製造、店頭販売、電話営業など多岐にわたります。
本人の意思を尊重し適材適所で人員を配置しています。それぞれのポジションでも兼任してもらう仕事も多く、違うポジションにヘルプで行ってもらうこともあり、チームとして全員が、ボッテガブルーを良くしようと考えて働いているので風通しのよい職場です。
シェフの考えは、長時間労働をせずに出来るだけ短時間かつ最大効率で働く(働いてもらう)という事。
なので、長く働いていると早く帰れとよく言われます。ただ、スタッフの意見としては店の利益を優先して働いた結果なのです。ここのように、シェフはスタッフを思い、スタッフは店を思ってお互いに助け合える素晴らしい職場環境だと思います。(スタッフ談)